HÍGADO A LA VENECIANA

HÍGADO A LA VENECIANA

Hígado a la veneciana. Alimento Base: Cordero, Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante quince minutos. Retirar. Agregarle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar. Echar la cebolla nuevamente a la...

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Tiempo de preparación 50

Tiempo Total 50

Raciones: 3 comensales

Plato: Cordero

Cocina: Italia

Ingredients Method

Ingredientes

1/2 k de higado de cordero en tiras
Aceite
250 gs cebolla

Method

Cortar la cebolla en rebanadas y con una pizca de sal, rehogar durante quince minutos. Retirar.
Agregarle más aceite a la cocción y freír el hígado. Salpimentar.
Echar la cebolla nuevamente a la cocción. Cocinar unos minutos más y servir todo junto.