Artículo RevisadoRecetas

PASTEL DE JAMÓN Y QUESO DE BURGOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PASTEL DE JAMÓN Y QUESO DE BURGOS

Pastel de jamón y queso de burgos. Alimento Base: Jamón, Picar el jamón York y el queso en un robot o picadora. Incorporar el resto de los ingredientes, excepto la mantequilla y mezclar muy bien hasta obtener una preparación fina y uniforme....
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Jamón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • jamón de york 250 gramos
  • queso de burgos 250 gramos
  • huevo 2 unidades
  • pan 1 rebanada
  • nata líquida 1/2 taza
  • leche 1/2 taza
  • sal al gusto
  • pimienta blanca molida al gusto
  • mejorana al gusto
  • mantequilla 1 cucharada

Method
 

  1. Picar el jamón York y el queso en un robot o picadora.
  2. Incorporar el resto de los ingredientes, excepto la mantequilla y mezclar muy bien hasta obtener una preparación fina y uniforme.
  3. Engrasar un molde alargado con la mantequilla.
  4. Verter el batido en su interior.
  5. Cubrir el molde con papel de aluminio y llevar al horno precalentado, a temperatura media (175º) hasta que se cuaje.
  6. Dejar templar antes de desmoldar.
  7. Volcar el molde sobre una fuente de servicio.
  8. Servir acompañado de ensalada variada.