PASTEL DE JAMÓN Y QUESO DE BURGOS

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PASTEL DE JAMÓN Y QUESO DE BURGOS

Pastel de jamón y queso de burgos. Alimento Base: Jamón, Picar el jamón York y el queso en un robot o picadora. Incorporar el resto de los ingredientes, excepto la mantequilla y mezclar muy bien hasta obtener una preparación fina y uniforme....
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Jamón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • jamón de york 250 gramos
  • queso de burgos 250 gramos
  • huevo 2 unidades
  • pan 1 rebanada
  • nata líquida 1/2 taza
  • leche 1/2 taza
  • sal al gusto
  • pimienta blanca molida al gusto
  • mejorana al gusto
  • mantequilla 1 cucharada

Elaboración paso a paso
 

  • Picar el jamón York y el queso en un robot o picadora.
  • Incorporar el resto de los ingredientes, excepto la mantequilla y mezclar muy bien hasta obtener una preparación fina y uniforme.
  • Engrasar un molde alargado con la mantequilla.
  • Verter el batido en su interior.
  • Cubrir el molde con papel de aluminio y llevar al horno precalentado, a temperatura media (175º) hasta que se cuaje.
  • Dejar templar antes de desmoldar.
  • Volcar el molde sobre una fuente de servicio.
  • Servir acompañado de ensalada variada.