POLLO SABROSÓN
Pollo sabrosón. Alimento Base: Chorizo, Lavar bien el pollo y secar las presas con papel absorbente. A continuación, calentar el aceite en una cacerola y dorar el pollo por todos los lados. Agregar el chorizo cortado en rebanadas y sofreírlo...
Ingredientes
- 6 cucharadas de aceite
- 150 gramos de chorizo
- 1 unidad de cebolla grande picada
- 2 pimentones rojos
- 5 to mates maduros
- Sal al gusto
- 1 pollo cortado en presas
Elaboración paso a paso
- Lavar bien el pollo y secar las presas con papel absorbente.
- A continuación, calentar el aceite en una cacerola y dorar el pollo por todos los lados.
- Agregar el chorizo cortado en rebanadas y sofreírlo un poco.
- Seguidamente, incorporar los ingredientes restantes, sazonar, tapar la cacerola y cocinar a fuego lento durante 45 minutos.
- Si el guiso queda un poco seco, añadir un chorrito de caldo o agua.
- Servir con su salsa, acompañado de papas fritas.
