ENCACAHUATADO DE POLLO
Encacahuatado de pollo. Alimento Base: Pollo, Se dora la canela, clavo, pimienta, ajo, el chile, la tortilla, el pan y el cacahuate. enseguida se muelen y se junta con los otros ingredientes, se sazona con sal y un poco de chocolate y unas pasas...
Ingredientes
- 6 piernas con muslo
- 200 grs. de cacahuate
- 1 raja de canela
- 3 clavos
- 3 pimientas
- 2 dientes de ajo
- 3 cebollas medianas
- 5 jitomates rojos
- 1 to rtilla
- 1 trozo mediano de pan
- 2 chiles anchos
- Pasas
- Chocolate
Elaboración paso a paso
- Se dora la canela, clavo, pimienta, ajo, el chile, la tortilla, el pan y el cacahuate.
- enseguida se muelen y se junta con los otros ingredientes, se sazona con sal y un poco de chocolate y unas pasas también molidas.
- Se incorporan las piezas de pollo ya cocidas. Se sirve caliente.
