ESCALOPES DE POLLO EN SALSA DE MARACUYÁ
Escalopes de pollo en salsa de maracuyá. Alimento Base: Pollo, Aplane los escalopes con la mano. En una sartén mediana, caliente a fuego medio 1 cucharadas de la mantequilla y el aceite. Fría los escalopes por ambos lados, hasta que estén cocidos,...
Ingredientes
- 6 escalopes de pollo
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharaditas de azúcar
- 3 cucharadas de ron
- 3 cucharaditas de jugo de limón
- 3 cucharadas de pulpa de maracuya cernida
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Aplane los escalopes con la mano.
- En una sartén mediana, caliente a fuego medio 1 cucharadas de la mantequilla y el aceite.
- Fría los escalopes por ambos lados, hasta que estén cocidos, pero sin permitir que se oscurezcan.
- Retire de la sartén, sazone con sal y pimienta al gusto.
- Manténgalos calientes.
- Retire la grasa de la sartén.
- Agregue el azúcar, el ron y el jugo de limón.
- Mezcle bien y añada el concentrado de maracuya.
- Cocine a fuego lento hasta que la salsa esté caliente.
- Disponga los escalopes en una bandeja y bañe con la salsa caliente.
- Sirva inmediatamente.
