RECETA DE BIFES ESPECIALES DE LA BELLA ITALIANA

Table of Contents

RECETA DE BIFES ESPECIALES DE LA BELLA ITALIANA

Receta de bifes especiales de la bella italiana. Alimento Base: Bifes, Corte el borde de grasa a los bifes y sazónelos a gusto con sal y pimienta negra. Bata los huevos con la cucharada de vinagre, más sal y pimienta a gusto. Caliente suficiente...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Bifes
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 12 Bifes finos
  • 3 Huevos
  • 1 Cucharada de vinagre
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite para freír
  • Harina
  • Rodajas de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Corte el borde de grasa a los bifes y sazónelos a gusto con sal y pimienta negra.
  • Bata los huevos con la cucharada de vinagre, más sal y pimienta a gusto.
  • Caliente suficiente aceite en la sartén.
  • Reboce cada bife en la harina, tratando de adherirla bien de ambos lados.
  • Luego, báñelos en los huevos batidos.
  • Póngalos en el aceite bien caliente, sin encimar.
  • Cuando estén dorados de un lado darlos vuelta.
  • Escúrralos sobre hojas de papel absorbente.
  • Puede acompañar este plato con morrones asados y pelados, cortados en tiras y macerados en aceite de oliva ajo triturados, sal y pimienta.