CALABACINES RELLENOS-MAJSHI
Calabacines rellenos-majshi. Alimento Base: Calabacín, Se lava bien los calabacines, se les corta la parte de arriba y luego se les saca el corazón muy bien (con mucho cuidado porque se rompe fácilmente). A continuación se mezcla el arroz, la...
Ingredientes
- 2 kilos de calabacines
- 300 gramos de arroz
- 400 gramos de carne molida o picada
- 50 gramos de margarina
- 140 gramos de pasta de tomate
- 1 pizca de sal
- 2 litros de agua
- 1 pizca de pimienta
Elaboración paso a paso
- Se lava bien los calabacines, se les corta la parte de arriba y luego se les saca el corazón muy bien (con mucho cuidado porque se rompe fácilmente).
- A continuación se mezcla el arroz, la carne molida, la margarina, un poco de la pasta de tomate, la sal y la pimienta.
- Seguidamente se rellenan los calabacines, hasta la mitad (para darle espacio al arroz de cocinarse y no romper el calabacín).
- Se colocan los calabacines en un recipiente de cocina y se le agrega el agua y el resto de la pasta de tomate y sal al gusto; se cocinan a fuego alto, hasta que comienza a hervir el agua y enseguida se baja el fuego al mínimo, dejándolo cocinar durante media hora o hasta que el arroz esta cocido.
