CALABACINES RELLENOS-MAJSHI

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CALABACINES RELLENOS-MAJSHI

Calabacines rellenos-majshi. Alimento Base: Calabacín, Se lava bien los calabacines, se les corta la parte de arriba y luego se les saca el corazón muy bien (con mucho cuidado porque se rompe fácilmente). A continuación se mezcla el arroz, la...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Calabacín
Cocina Pakistán
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 kilos de calabacines
  • 300 gramos de arroz
  • 400 gramos de carne molida o picada
  • 50 gramos de margarina
  • 140 gramos de pasta de tomate
  • 1 pizca de sal
  • 2 litros de agua
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Se lava bien los calabacines, se les corta la parte de arriba y luego se les saca el corazón muy bien (con mucho cuidado porque se rompe fácilmente).
  • A continuación se mezcla el arroz, la carne molida, la margarina, un poco de la pasta de tomate, la sal y la pimienta.
  • Seguidamente se rellenan los calabacines, hasta la mitad (para darle espacio al arroz de cocinarse y no romper el calabacín).
  • Se colocan los calabacines en un recipiente de cocina y se le agrega el agua y el resto de la pasta de tomate y sal al gusto; se cocinan a fuego alto, hasta que comienza a hervir el agua y enseguida se baja el fuego al mínimo, dejándolo cocinar durante media hora o hasta que el arroz esta cocido.