FILETES DE PESCADO AL ESTILO DE VALLARTA CLUB

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FILETES DE PESCADO AL ESTILO DE VALLARTA CLUB

Filetes de pescado al estilo de vallarta club. Alimento Base: Pescado, Untar los filetes con limón, sal y pimienta. Acomodar en un refractario. Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto. Por último,...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pescado
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 chiles anchos desvenados y cortados
  • 1 1/2 kilos de jitomates asados pelados y machacados
  • 1 copa de vino tinto
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 800 gramos de filete de pescado
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cebolla grande cortada en rodajas
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Untar los filetes con limón, sal y pimienta.
  • Acomodar en un refractario.
  • Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto.
  • Por último, el aceite de oliva.
  • Hornear a 200 grados centígrados, durante unos 10 minutos.
  • Al servir, poner en cada filete con papa Galeana.