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COSTILLAS CON MOSTAZA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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COSTILLAS CON MOSTAZA

Costillas con mostaza. Alimento Base: Cerdo, Se pone a cocinar el papelon con la taza de agua, se le agrega la canela y la pimienta guayabita se deja de cocinar por espacio de 15 Minutos se cuela y se le agrega la mostaza se reserva esta es la salsa....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 Grs.De papelon
  • 400 Grs de costillas de cerdo
  • 1 Pabilo
  • 2 Cucharadas mostaza dijon
  • Canela
  • Pimienta guayabita
  • Romero fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 Papas al horno
  • 1 Taza de agua

Method
 

  1. Se pone a cocinar el papelon con la taza de agua, se le agrega la canela y la pimienta guayabita se deja de cocinar por espacio de 15 Minutos se cuela y se le agrega la mostaza se reserva esta es la salsa.
  2. Las costillas se pican de tres por tres se le agrega sal, pimienta y se amarran con el pabilo se le coloca una corona de romero fresco se hornean por 30 Minutos a una tem. De 270 Grados centigrados. Se le puede hechar un toque de aceite de oliva opcional.
  3. Se presentan la costillas en el centro las papas horneadas cortadas en slit y la mostaza de papelon sobre las costillas.