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SORPRESA DE YUCA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SORPRESA DE YUCA

Sorpresa de yuca. Alimento Base: Yuca, Hervir, y luego aplastar la yuca. Añadir el huevo, sal, pimienta, negro, scallions y el apio a la yuca machacada y mezclar bien. En porciones, aplanar la yuca machacada en sus manos y rellene con la carne...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Yuca
Cocina: Guyana
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de yuca
  • 1 huevo
  • 1 libra carne molida o picada de pescado
  • Sal
  • Pimienta
  • Scallions
  • Apio
  • Aceite

Method
 

  1. Hervir, y luego aplastar la yuca. Añadir el huevo, sal, pimienta, negro, scallions y el apio a la yuca machacada y mezclar bien.
  2. En porciones, aplanar la yuca machacada en sus manos y rellene con la carne cocida o pescado. Formar bolas de tal manera que el relleno de carne o pescado quede en el centro, cubierto de la mezcla de yuca.
  3. Calentar el aceite y freír las bolas hasta que estén doradas.