SORPRESA DE YUCA

Table of Contents

SORPRESA DE YUCA

Sorpresa de yuca. Alimento Base: Yuca, Hervir, y luego aplastar la yuca. Añadir el huevo, sal, pimienta, negro, scallions y el apio a la yuca machacada y mezclar bien. En porciones, aplanar la yuca machacada en sus manos y rellene con la carne...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Yuca
Cocina Guyana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 libras de yuca
  • 1 huevo
  • 1 libra carne molida o picada de pescado
  • Sal
  • Pimienta
  • Scallions
  • Apio
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir, y luego aplastar la yuca. Añadir el huevo, sal, pimienta, negro, scallions y el apio a la yuca machacada y mezclar bien.
  • En porciones, aplanar la yuca machacada en sus manos y rellene con la carne cocida o pescado. Formar bolas de tal manera que el relleno de carne o pescado quede en el centro, cubierto de la mezcla de yuca.
  • Calentar el aceite y freír las bolas hasta que estén doradas.