HUEVOS REVUELTOS CON HOJALDRES
Huevos revueltos con hojaldres. Alimento Base: Huevos, Dejar el hojaldre un rato a temperatura ambiente para que se descongele. Extender la masa con un rodillo sobre una mesa ligeramente enharinada y cortarlo dando formas con cortapastas o con los...
Ingredientes
- huevo 8 unidades
- tomate frito 4 cucharadas
- mantequilla 1 cucharada
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- hojaldre congelado 200 gramos
Elaboración paso a paso
- Dejar el hojaldre un rato a temperatura ambiente para que se descongele.
- Extender la masa con un rodillo sobre una mesa ligeramente enharinada y cortarlo dando formas con cortapastas o con los bordes de una taza.
- Colocar los hojaldres en una placa de horno, pincelarlos con huevo batido y meter en el horno caliente, a 200º durante 10-15 minutos; hasta que estén cocidos y doraditos.
- Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta molida.
- Incorporar el tomate y mezclar.
- Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente y cuajar los huevos, moviéndolos con una cuchara de madera, procurando que queden jugosos.
- Servir inmediatamente acompañados con los hojaldres.
