HUEVOS REVUELTOS CON HOJALDRES

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HUEVOS REVUELTOS CON HOJALDRES

Huevos revueltos con hojaldres. Alimento Base: Huevos, Dejar el hojaldre un rato a temperatura ambiente para que se descongele. Extender la masa con un rodillo sobre una mesa ligeramente enharinada y cortarlo dando formas con cortapastas o con los...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • huevo 8 unidades
  • tomate frito 4 cucharadas
  • mantequilla 1 cucharada
  • sal al gusto
  • pimienta molida al gusto
  • hojaldre congelado 200 gramos

Elaboración paso a paso
 

  • Dejar el hojaldre un rato a temperatura ambiente para que se descongele.
  • Extender la masa con un rodillo sobre una mesa ligeramente enharinada y cortarlo dando formas con cortapastas o con los bordes de una taza.
  • Colocar los hojaldres en una placa de horno, pincelarlos con huevo batido y meter en el horno caliente, a 200º durante 10-15 minutos; hasta que estén cocidos y doraditos.
  • Batir los huevos en un cuenco con sal y pimienta molida.
  • Incorporar el tomate y mezclar.
  • Derretir la mantequilla en una sartén antiadherente y cuajar los huevos, moviéndolos con una cuchara de madera, procurando que queden jugosos.
  • Servir inmediatamente acompañados con los hojaldres.