TARTELETAS DE MEJILLONES Y CAMARONES
Tarteletas de mejillones y camarones. Alimento Base: Mariscos, Escurrir los mariscos y disponerlos sobre las tarteletas de copetín, preparando cada tarteleta con sabores distintos. Derretir la manteca en una sartén, añadir la fécula y hacer...
Ingredientes
- 16 tarteletitas de copetín compradas
- 1 lata de mejillones al natural
- 1 lata de camarones al natural
- 1 huevo
- 30 g de queso rallado
- 20 g de manteca
- 20 g de fécula
- 200 cc de leche
- Sal
- Pimienta.
Elaboración paso a paso
- Escurrir los mariscos y disponerlos sobre las tarteletas de copetín, preparando cada tarteleta con sabores distintos.
- Derretir la manteca en una sartén, añadir la fécula y hacer un roux.
- Añadir la leche sin dejar de batir y llevar a fuego revolviendo hasta que hierva y espese.
- Salpimentar, agregar el huevo batido y el queso rallado y cubrir las tarteletas.
- Llevar al horno para gratinar.
- Servir caliente.
