TARTELETAS DE MEJILLONES Y CAMARONES

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TARTELETAS DE MEJILLONES Y CAMARONES

Tarteletas de mejillones y camarones. Alimento Base: Mariscos, Escurrir los mariscos y disponerlos sobre las tarteletas de copetín, preparando cada tarteleta con sabores distintos. Derretir la manteca en una sartén, añadir la fécula y hacer...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Mariscos
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 16 tarteletitas de copetín compradas
  • 1 lata de mejillones al natural
  • 1 lata de camarones al natural
  • 1 huevo
  • 30 g de queso rallado
  • 20 g de manteca
  • 20 g de fécula
  • 200 cc de leche
  • Sal
  • Pimienta.

Elaboración paso a paso
 

  • Escurrir los mariscos y disponerlos sobre las tarteletas de copetín, preparando cada tarteleta con sabores distintos.
  • Derretir la manteca en una sartén, añadir la fécula y hacer un roux.
  • Añadir la leche sin dejar de batir y llevar a fuego revolviendo hasta que hierva y espese.
  • Salpimentar, agregar el huevo batido y el queso rallado y cubrir las tarteletas.
  • Llevar al horno para gratinar.
  • Servir caliente.