BERENJENAS CON MAYONESA

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BERENJENAS CON MAYONESA

Berenjenas con mayonesa. Alimento Base: Berenjena, Ase las berenjenas sobre la hornalla dándolas vuelta de todos lados. Pélelas y píselas con tenedor (o en licuadora). Agregue el jugo de limón y cuando se enfríen, los demás condimentos y la...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Berenjena
Cocina Israel
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 berenjenas de tamaño mediano
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2/3 de taza de mayonesa
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Ase las berenjenas sobre la hornalla dándolas vuelta de todos lados. Pélelas y píselas con tenedor (o en licuadora). Agregue el jugo de limón y cuando se enfríen, los demás condimentos y la mayonesa, mezclando bien.
  • Conserve en heladera, en recipiente cerrado. Sirva adornando con aceitunas.