DULCES DE COCO Y AZÚCAR

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DULCES DE COCO Y AZÚCAR

Dulces de coco y azúcar. Alimento Base: Coco, Coloque el azúcar en una cacerola y agregue agua. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y, a continuación, agregue el coco. Deje hervir lentamente, revolviendo constantemente para evitar...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Coco
Cocina Barbados
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 libra de coco rallado
  • 1/4 pt. 1/2 taza de agua
  • 3/4 de libra de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Coloque el azúcar en una cacerola y agregue agua. Cocine a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y, a continuación, agregue el coco. Deje hervir lentamente, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Dejar cocinar hasta que espese y tenga un aspecto pegajoso. Cortar en trozos iguales
  • Verter la mezcla repartida en hojas de parra, humedecidas previamente con agua, para evitar que se pegue, y dejar endurecer.