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CAZUELA DE ARROZ A LA HÚNGARA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAZUELA DE ARROZ A LA HÚNGARA

Cazuela de arroz a la húngara. Alimento Base: Arroz, Hierve el arroz en abundante agua, con sal 12 minutos. Escurre, pasa por agua fría y reserva. Espolvorea con parte de la paprika y un poco de pimienta. Pica la col y hierve en agua y sal, como...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Hungría
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 g de arroz largo
  • 2 cucharadas soperas de paprika
  • 300 g de carne de cerdo
  • 100 g de jamón para guisar
  • 1 cebolla
  • 3 salchichas
  • 80 g de margarina
  • 1 col mediana
  • Pimienta blanca en polvo
  • Agua
  • Sal

Method
 

  1. Hierve el arroz en abundante agua, con sal 12 minutos.
  2. Escurre, pasa por agua fría y reserva.
  3. Espolvorea con parte de la paprika y un poco de pimienta.
  4. Pica la col y hierve en agua y sal, como el arroz.
  5. Escurre bien y rehoga en un poco de margarina en la que se habrá frito la cebolla trinchada fina.
  6. Pica la carne, salchichas y jamón, friéndolo en un poco de margarina.
  7. Se sirve primero una capa de arroz, otra de col, otra de carne, por último una de arroz y se espolvorea con paprika.
  8. Calentar al horno.