COLAS DE LANGOSTA AL CURRY

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COLAS DE LANGOSTA AL CURRY

Colas de langosta al curry. Alimento Base: Langosta, Quita el caparazón de las colas de langosta y córtalas en trocitos. Dóralas en una sartén en el aceite, añade los ajos y la cebolla picados y el ramito de hierbas y sazona con el curry, remueve...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Langosta
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 colas de langosta
  • 1 kg de langostinos congelados
  • 6 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • Medio vaso de aceite
  • 1 ramito de hierbas
  • 2 cucharaditas de curry
  • 200 cl de vino blanco
  • 250 g de leche evaporada
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Quita el caparazón de las colas de langosta y córtalas en trocitos.
  • Dóralas en una sartén en el aceite, añade los ajos y la cebolla picados y el ramito de hierbas y sazona con el curry, remueve y añade sal, pimienta y vino blanco.
  • Cuando la salsa empiece a ligar retira las hierbas y los trozos de langosta, pasa la salsa por el chino e incorpora la leche evaporada.
  • Coloca los trozos de langosta en una fuente y cubre con la salsa.