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COLAS DE LANGOSTA AL CURRY

Colas de langosta al curry. Alimento Base: Langosta, Quita el caparazón de las colas de langosta y córtalas en trocitos. Dóralas en una sartén en el aceite, añade los ajos y la cebolla picados y el ramito de hierbas y sazona con el curry, remueve...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Langosta
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 colas de langosta
  • 1 kg de langostinos congelados
  • 6 cebollas grandes
  • 3 dientes de ajo
  • Medio vaso de aceite
  • 1 ramito de hierbas
  • 2 cucharaditas de curry
  • 200 cl de vino blanco
  • 250 g de leche evaporada
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Quita el caparazón de las colas de langosta y córtalas en trocitos.
  2. Dóralas en una sartén en el aceite, añade los ajos y la cebolla picados y el ramito de hierbas y sazona con el curry, remueve y añade sal, pimienta y vino blanco.
  3. Cuando la salsa empiece a ligar retira las hierbas y los trozos de langosta, pasa la salsa por el chino e incorpora la leche evaporada.
  4. Coloca los trozos de langosta en una fuente y cubre con la salsa.