POTAJE DE ACELGAS DE TURRILLAS
Potaje de acelgas de turrillas. Alimento Base: Acelgas, Se cuecen las acelgas y escurren. Se ponen las habichuelas a hervir, se les muda el agua y se dejan cocer. Mientras se hace un refrito de ajo, pimiento rojo y tomate fresco. Cuando el refrito...
Ingredientes
Method
- Se cuecen las acelgas y escurren.
- Se ponen las habichuelas a hervir, se les muda el agua y se dejan cocer.
- Mientras se hace un refrito de ajo, pimiento rojo y tomate fresco.
- Cuando el refrito está hecho se le echa una cucharada de pimiento molido y se le da una vuelta, el pimiento rojo se saca y se machaca.
- Cuando las habichuelas están cocidas, se le echa el refrito, las acelgas, las patatas, tomate seco, azafrán y sal.
- Cuando todo esté a medio guisar se le añaden las almendras fritas machacadas y terminamos de cocer.
