MELÓN RELLENO DE JAMÓN SERRANO, BERROS Y CARAMBOLA CON VINAGRETA DE LIMA
Melón relleno de jamón serrano, berros y carambola con vinagreta de lima. Alimento Base: Melón, Abrir los meloncitos por la mitad y extraer las semillas y filamentos. Rellenarlo con el jamón picado, la cebolla muy picada, los berros limpios...
Ingredientes
- Melón pequeños, 2 unidades
- Jamón serrano 150 gramos
- Cebolla pequeña 1 unidad
- Berro 100 gramos
- Lima 1 unidad
- Carambola 1/2 unidad
- Aceite de oliva 5 cucharadas
- Mostaza 1 cucharada
- Sal al gusto
- Pimienta molida al gusto
Elaboración paso a paso
- Abrir los meloncitos por la mitad y extraer las semillas y filamentos.
- Rellenarlo con el jamón picado, la cebolla muy picada, los berros limpios y la carambola pelada y troceada.
- Mezclar el aceite, la mostaza y el zumo de lima.
- Salpimentar y regar los meloncitos con este aderezo.
- Servir bien fríos y con una cucharilla para poder extraer la pulpa de los melones.
