POULARDE CON MANZANAS, SALSA DE SOJA Y MERMELADA (MICROONDAS)
Poularde con manzanas, salsa de soja y mermelada (microondas). Alimento Base: Pularda, Lavar la pularda muy bien por dentro y por fuera; Secarla ligeramente y salpimentarla por todos lados. Lavar, pelar y trocear la manzana. Rellenar el ave con...
Ingredientes
- Pularda 2 kilos
- Limón 1/2 unidad
- Manzana reineta 1 unidad
- Mermelada 75 gramos
- Caldo 1 taza
- Salsa de soja 5 cucharadas
- Maicena 1 cucharada
- Manteca de cerdo 1 cucharada
- Clavo de olor 1 unidad
- Laurel al gusto
- Pimienta molida al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar la pularda muy bien por dentro y por fuera;
- Secarla ligeramente y salpimentarla por todos lados.
- Lavar, pelar y trocear la manzana.
- Rellenar el ave con el limón, la manzana, el clavo y el laurel.
- Precalentar 5 minutos la bandeja de dorar en el microondas.
- Engrasar la pularda y cocinar 5 minutos, dando vueltas.
- Añadir la soja, la mermelada y el caldo, mezclados.
- Cocinar 10 minutos.
- Dar la vuelta y cocinar otros 12 minutos.
- Dejar reposar unos minutos dentro del microondas, extraer la pularda y agregar la maicena disuelta en agua.
- Salpimentar, cocinar 2 minutos y servir acompañada con arroz blanco o al gusto.
