Lavar la pularda muy bien por dentro y por fuera;
Secarla ligeramente y salpimentarla por todos lados.
Lavar, pelar y trocear la manzana.
Rellenar el ave con el limón, la manzana, el clavo y el laurel.
Precalentar 5 minutos la bandeja de dorar en el microondas.
Engrasar la pularda y cocinar 5 minutos, dando vueltas.
Añadir la soja, la mermelada y el caldo, mezclados.
Cocinar 10 minutos.
Dar la vuelta y cocinar otros 12 minutos.
Dejar reposar unos minutos dentro del microondas, extraer la pularda y agregar la maicena disuelta en agua.
Salpimentar, cocinar 2 minutos y servir acompañada con arroz blanco o al gusto.
