PECHUGAS A LA NARANJA CON MICROONDAS

Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo
  • 6 naranjas
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 3 cucharadas de aceite
  • Ramitas de perejil
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

Retirar la piel de las pechugas y salpimentarlas.

Poner el aceite en una sartén de microondas. Calentarlo 1 minutos a Potencia 100%.

Dorarlas por 3 minutos a Potencia 90% por ambos lados.

Añadirle las cebollas y las zanahorias picadas finamente.

Cocinar por 3 minutos a Potencia 80%.

Agregar a las pechugas los cubitos de caldos disueltos en dos tazas de agua y cubrir con la tapa o papel film. Cocinar por 2 minutos a Potencia 100%.

Abrir las naranjas por la mitad y exprimirlas.

Verter el jugo obtenido al pollo y cocinar por 6 minutos a Potencia 70%. Retirar las pechugas y filetearlas.

Pasar la salsa por la licuadora y verterla en la bandeja de servir y colocar las pechugas fileteadas.

Decorar el plato con ramitas de perejil o apio.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad: Comunidad Foral de Navarra
  • Típica de: Vera de Bidasoa
  • Provincia: Navarra
  • Microondas: Si
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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