PECHUGAS DE POLLO CON PIMIENTOS Y ZUMO DE LIMÓN

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PECHUGAS DE POLLO CON PIMIENTOS Y ZUMO DE LIMÓN

Pechugas de pollo con pimientos y zumo de limón. Alimento Base: Pechuga de Pollo, Lavar las pechugas y secarlas con papel absorbente. Cortar cada pechuga en cuatro filetes y practicar unos ligeros cortes sobre cada uno, sin llegar a cortarlos....
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pechuga de Pollo
Cocina Salou
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 800 gramos de pechuga de pollo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las pechugas y secarlas con papel absorbente.
  • Cortar cada pechuga en cuatro filetes y practicar unos ligeros cortes sobre cada uno, sin llegar a cortarlos.
  • Lavar los pimientos, quitándoles las semillas y el tallo, y cortarlos a lo largo, en cuartos.
  • Pinchar en un palillo grueso o brocheta, un filete de pollo y un trozo de pimiento.
  • Poner en una sartén con el fondo antiadherente y asar a fuego fuerte durante 6 ó 7 minutos por cada lado.
  • Cuando estén listos, colocarlos en una fuente, salar, condimentar con bastante pimienta, y con una mezcla preparada con el aceite y el jugo de limón y servir.