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GALLETAS OVETENSES DE NARANJA EN THERMOMIX

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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GALLETAS OVETENSES DE NARANJA EN THERMOMIX

Galletas ovetenses de naranja en thermomix. Alimento Base: Harina, Se ponen en el vaso el huevo, azúcar, mantequilla y la vainilla 2 minutos a 70º velocidad 2 1/2. Luego le quitáis la temperatura y le añadís la ralladura de naranja, la harina,...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Oviedo
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 130 g de mantequilla.
  • 150 g de azúcar lustre.
  • 1 huevo.
  • 400 g harina.
  • 1/2 sobre de levadura.
  • 1 cucharadita de vainilla.
  • 100 g de pasas de corinto sin pepitas yo las pongo primero a macerar con cuanteau.
  • Ralladura de 1 naranja y un poquito de su zumo muy poquito

Method
 

  1. Se ponen en el vaso el huevo, azúcar, mantequilla y la vainilla 2 minutos a 70º velocidad 2 1/2.
  2. Luego le quitáis la temperatura y le añadís la ralladura de naranja, la harina, levadura y las pasas, lo amasais 1 minuto velocidad espiga.
  3. Lo ponéis entre dos plásticos y lo aplanáis con el rodillo, hacéis un grosor de 1/2 cm y con un cortapastas le dais formas hasta terminar la masa.
  4. Se pintan por encima con huevo batido.
  5. Colocar en una bandeja de horno y las horneais 15 minutos a 180º.