GALLETAS OVETENSES DE NARANJA EN THERMOMIX
Galletas ovetenses de naranja en thermomix. Alimento Base: Harina, Se ponen en el vaso el huevo, azúcar, mantequilla y la vainilla 2 minutos a 70º velocidad 2 1/2. Luego le quitáis la temperatura y le añadís la ralladura de naranja, la harina,...
Ingredientes
- 130 g de mantequilla.
- 150 g de azúcar lustre.
- 1 huevo.
- 400 g harina.
- 1/2 sobre de levadura.
- 1 cucharadita de vainilla.
- 100 g de pasas de corinto sin pepitas yo las pongo primero a macerar con cuanteau.
- Ralladura de 1 naranja y un poquito de su zumo muy poquito
Elaboración paso a paso
- Se ponen en el vaso el huevo, azúcar, mantequilla y la vainilla 2 minutos a 70º velocidad 2 1/2.
- Luego le quitáis la temperatura y le añadís la ralladura de naranja, la harina, levadura y las pasas, lo amasais 1 minuto velocidad espiga.
- Lo ponéis entre dos plásticos y lo aplanáis con el rodillo, hacéis un grosor de 1/2 cm y con un cortapastas le dais formas hasta terminar la masa.
- Se pintan por encima con huevo batido.
- Colocar en una bandeja de horno y las horneais 15 minutos a 180º.
