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LASAÑA EMILIANA DE SALSA BOLOÑESA Y PARMA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LASAÑA EMILIANA DE SALSA BOLOÑESA Y PARMA

Lasaña emiliana de salsa boloñesa y parma. Alimento Base: Pasta, Formar bandas de masa de 1 mm. de grueso y cocerlas 2 minutos en agua hirviendo. Disponerlas en una fuente engrasada. Napar con una fina película de ragout y otra de bechamel, espolvorear...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Pasta
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gr. láminas de lasaña
  • 300 gr. salsa boloñesa
  • 100 gr. salsa bechamel
  • 100 gr. queso de Parma
  • 30 gr. mantequilla

Method
 

  1. Formar bandas de masa de 1 mm. de grueso y cocerlas 2 minutos en agua hirviendo.
  2. Disponerlas en una fuente engrasada.
  3. Napar con una fina película de ragout y otra de bechamel, espolvorear con parmesano.
  4. Recubrir con bandas de masa y repetir la operación 5 veces.
  5. Terminar con una capa de masa, echar el resto de la carne y de la bechamel.
  6. Espolvorear con el queso y la mantequilla y meter 20 minutos en el horno a 180º.