LASAÑA EMILIANA DE SALSA BOLOÑESA Y PARMA
Lasaña emiliana de salsa boloñesa y parma. Alimento Base: Pasta, Formar bandas de masa de 1 mm. de grueso y cocerlas 2 minutos en agua hirviendo. Disponerlas en una fuente engrasada. Napar con una fina película de ragout y otra de bechamel, espolvorear...
Ingredientes
- 300 gr. láminas de lasaña
- 300 gr. salsa boloñesa
- 100 gr. salsa bechamel
- 100 gr. queso de Parma
- 30 gr. mantequilla
Elaboración paso a paso
- Formar bandas de masa de 1 mm. de grueso y cocerlas 2 minutos en agua hirviendo.
- Disponerlas en una fuente engrasada.
- Napar con una fina película de ragout y otra de bechamel, espolvorear con parmesano.
- Recubrir con bandas de masa y repetir la operación 5 veces.
- Terminar con una capa de masa, echar el resto de la carne y de la bechamel.
- Espolvorear con el queso y la mantequilla y meter 20 minutos en el horno a 180º.
