RECETA DE BIZCOCHO A LA NARANJA CON GUINDAS

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RECETA DE BIZCOCHO A LA NARANJA CON GUINDAS

Receta de bizcocho a la naranja con guindas. Alimento Base: Harina, Mezclamos y batimos bien la mantequilla con la mitad del azúcar hasta que conseguir una mezcla esponjosa. Añadimos las yemas de los huevos, el zumo y la ralladura y mezclamos...
Tiempo de preparación 1 h 5 min
Tiempo total 1 h 5 min
Plato Harina
Cocina Valle del Jerte
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr. de harina
  • 250 gr. de azúcar
  • 175 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de guindas en almíbar
  • 4 huevos
  • 1/2 vaso de zumo de naranja
  • La ralladura de 1 naranja
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclamos y batimos bien la mantequilla con la mitad del azúcar hasta que conseguir una mezcla esponjosa.
  • Añadimos las yemas de los huevos, el zumo y la ralladura y mezclamos todo.
  • Aparte mezclamos la harina, la sal y la levadura. Lo tamizamos con ayuda de un colador e incorporamos poco a poco a la mezcla anterior.
  • Ahora batimos las claras a punto de nieve con el azúcar restante. Añadimos a la masa con movimientos envolventes.
  • Preparamos un molde para horno untando mantequilla, colocamos las guindas en el fondo aplastando un poco sobre el molde, e incorporamos la mezcla despacio.
  • Horneamos en horno precalentado a 170ºC unos 40 minutos, puede variar según el horno.