BROCHETAS DE OSTRAS Y PANCETA

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BROCHETAS DE OSTRAS Y PANCETA

Brochetas de ostras y panceta. Alimento Base: Ostras, Después de retirarlas de las conchillas, coloque las ostras sobre un papel absorbente. Envuélvalas en una tajada muy fina de panceta ahumada y ensártelas en 2 brochetas. A continuación asar...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Ostras
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 docenas de ostras
  • 24 tajaditas de panceta ahumada
  • Pimienta de Cayena

Elaboración paso a paso
 

  • Después de retirarlas de las conchillas, coloque las ostras sobre un papel absorbente. Envuélvalas en una tajada muy fina de panceta ahumada y ensártelas en 2 brochetas.
  • A continuación asar a fuego bien vivo sea en la parrilla de la cocina que habrá calentado durante 10 minutos o, lo que es mucho mejor, en la parrilla.
  • Espolvoree con pimienta de Cayena y sirva bien caliente; todavía deben chisporrotear al llegar a la mesa.