LASAÑA DE VERDURAS Y GAMBAS
Lasaña de verduras y gambas. Alimento Base: Lasaña, En una sartén, con un poco de aceite, se dora el ajo, después se añaden las zanahorias, las almendras y los guisantes. Se sofríe durante unos 8 minutos con la sartén tapada y a fuego medio....
Ingredientes
Method
- En una sartén, con un poco de aceite, se dora el ajo, después se añaden las zanahorias, las almendras y los guisantes.
- Se sofríe durante unos 8 minutos con la sartén tapada y a fuego medio.
- Después se añaden las espinacas, previamente hervidas, tras unos 10 minutos se añaden las gambas.
- Se termina de cocer en unos 3 o 4 minutos y ya está hecho el relleno.
- Se ponen en agua caliente con un chorro de aceite las placas para lasaña precocinadas.
- Hasta que se ablanden.
- Mientras se ablandan se prepara la bechamel.
- Para la bechamel, se ralla media cebolla y se dora en una sartén con aceite, después se le añaden dos o tres cucharadas soperas de harina.
- Cuando está como una pasta se añade la leche y se remueve constantemente para que no se formen grumos.
- Cuando empiece a espesar se rectifica de sal y se le añade nuez moscada.
- Si es demasiado espesa siempre puedes poner más leche.
- Colocar una capa de pasta con las placas de lasaña.
- Encima poner una capa de relleno.
- Otra capa de pasta, otra de relleno y otra de pasta. Cubrir con la bechamel.
- Encima poner queso rallado y unas pequeñas bolitas de mantequilla para que se dore el queso.
- Gratinar en el horno y a comer.
