ROSADA A LA CREMA CON GAMBAS Y PEREJIL (MICROONDAS)

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ROSADA A LA CREMA CON GAMBAS Y PEREJIL (MICROONDAS)

Rosada a la crema con gambas y perejil (microondas). Alimento Base: Rosada, Lavar las rodajas de rosada. Colocar las gambas en un cuenco con el agua y sal, y cocinar a potencia máxima 2 minutos. Colar, reservar el caldo y pelar las gambas. Cocinar...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Rosada
Cocina Irún
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 rodajas de rosada
  • 150 gramos de gambas
  • 3 cucharadas de nata líquida
  • 1 cebolla mediana
  • 30 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta molida al gusto
  • 2 cucharadas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las rodajas de rosada. Colocar las gambas en un cuenco con el agua y sal, y cocinar a potencia máxima 2 minutos.
  • Colar, reservar el caldo y pelar las gambas. Cocinar la cebolla picada y la mantequilla 4 minutos.
  • Agregar el caldo reservado, la nata, sal y pimienta. Cocinar 2 minutos. Añadir el pescado, cubrir y cocinar 5-6 minutos.
  • Agregar las gambas y el perejil. Cocinar 1 minuto y servir.