COLIFLOR REBOZADA (2)
Coliflor rebozada (2). Alimento Base: Coliflor, Quitar las hojas verdes de alrededor de la coliflor, lavarla muy bien y poner en una cacerola con abundante agua y sal. Cocer hasta que esté "al dente", sacar, dejar escurrir y dividir en ramitos....
Ingredientes
Method
- Quitar las hojas verdes de alrededor de la coliflor, lavarla muy bien y poner en una cacerola con abundante agua y sal.
- Cocer hasta que esté "al dente", sacar, dejar escurrir y dividir en ramitos.
- Batir los huevos en un cuenco, añadir la maicena, salpimentar y mezclar bien.
- Calentar abundante aceite en una sartén y sumergir los ramitos de coliflor en la mezcla de huevos y maicena.
- Freír en el aceite caliente y una vez fritos, escurrir unos minutos en papel de cocina.
- Poner en una sartén la salsa de tomate, la leche, mantequilla y una cucharada del pan tostado rallado y calentar, revolviendo todo durante unos minutos.
- Servir la coliflor caliente con la salsa aparte.
