ENSALADA BUGAMBILIA
Ensalada bugambilia. Alimento Base: Kiwis, Para hacer la miel de ajo meta los dientes de ajo en un tarro grande de cristal con rosca y vierta la miel. Deje 2.5 centímetros entre la miel y el borde del tarro. Tápelo y guárdelo en un lugar cálido...
Ingredientes
- 175 gramos de uvas verdes sin pepitas
- 1 lima pequeña sin piel y en gajos
- 1 cucharada de jugo de limón o lima
- 1 cucharada de tequila
- 1 cucharada de menta fresca picada
- 2 kiwis pelados y troceados
- 2 cucharadas de miel de ajo
- 1 pera madura grande
- 1 lata de higos verdes
- Ingredientes Para la miel de ajo:
- 30 dientes de ajo pelados
- 675 gramos de miel clara
Elaboración paso a paso
- Para hacer la miel de ajo meta los dientes de ajo en un tarro grande de cristal con rosca y vierta la miel.
- Deje 2.5 centímetros entre la miel y el borde del tarro.
- Tápelo y guárdelo en un lugar cálido por una semana mínimo.
- Para preparar la ensalada corte en cuartos la pera, sin pelar, quítele el corazón.
- Escurra y cuartee los higos.
- Mezcle los trozos de pera con las uvas, los higos, la lima y los kiwis.
- Combine la miel de ajo con el jugo, el tequila y 15 mililitros del jugo de la lata de higos.
- Vierta el líquido sobre la fruta y refrigérela.
- Espolvoree menta.
