CAZUELA DE IGUANAS DE VILLA CURA

Table of Contents

CAZUELA DE IGUANAS DE VILLA CURA

Cazuela de iguanas de villa cura. Alimento Base: Iguana, En una sartén se pone a derretir la mantequilla y se le agrega la cucharada de aceite de oliva, se agrega la cebolla y ajo picados finamente, se dejan sofreír hasta que se doren algo. Luego...
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Iguana
Cocina Venezuela
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Iguanas
  • 2 to mates pelados
  • 1 cebolla grande
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 copa de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén se pone a derretir la mantequilla y se le agrega la cucharada de aceite de oliva, se agrega la cebolla y ajo picados finamente, se dejan sofreír hasta que se doren algo.
  • Luego agregamos las iguanas en trozos y la cucharadita de tomillo, dejándose dorar bien.
  • Posteriormente vertimos la copa de vino y dejamos cocinar a fuego lento por unos 30 minutos, salpimentando al final.
  • Este plato se puede servir con arroz blanco o cualquier otro parecido.