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CAZUELA DE IGUANAS DE VILLA CURA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAZUELA DE IGUANAS DE VILLA CURA

Cazuela de iguanas de villa cura. Alimento Base: Iguana, En una sartén se pone a derretir la mantequilla y se le agrega la cucharada de aceite de oliva, se agrega la cebolla y ajo picados finamente, se dejan sofreír hasta que se doren algo. Luego...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Iguana
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 Iguanas
  • 2 to mates pelados
  • 1 cebolla grande
  • 150 gramos de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajos
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 copa de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. En una sartén se pone a derretir la mantequilla y se le agrega la cucharada de aceite de oliva, se agrega la cebolla y ajo picados finamente, se dejan sofreír hasta que se doren algo.
  2. Luego agregamos las iguanas en trozos y la cucharadita de tomillo, dejándose dorar bien.
  3. Posteriormente vertimos la copa de vino y dejamos cocinar a fuego lento por unos 30 minutos, salpimentando al final.
  4. Este plato se puede servir con arroz blanco o cualquier otro parecido.