ALBÓNDIGAS DE LECHE TERQUEÑAS
Albóndigas de leche terqueñas. Alimento Base: Pan Rallado, Se añade en un recipiente la cantidad de pan rallado de la panadería que se quiera, dependiendo de la cantidad de albóndigas que se quieran hacer, raspadura de limón y una pizca de...
Ingredientes
- Pan rallado
- Raspadura de limón
- Azúcar
- Huevos
- Leche
- Cáscara de limón
- Canela.
Elaboración paso a paso
- Se añade en un recipiente la cantidad de pan rallado de la panadería que se quiera, dependiendo de la cantidad de albóndigas que se quieran hacer, raspadura de limón y una pizca de azúcar.
- Se estrellan tantos huevos como cantidad de albóndigas se quiera hacer, y todo esto se mezcla bien y se deja un rato para que se enternezca bien.
- Con la masa resultante, se hacen bolas con la cuchara o a mano.
- Se fríen en una cazuela, se pone leche, cáscara de limón, un canuto de canela y azúcar, al gusto.
- Se dejan hervir hasta que estén tiernas.
