LOMITO AL CURRY AL ESTILO THAI
Lomito al curry al estilo thai. Alimento Base: Lomo, En un wok bien caliente con aceite se saltea el lomito,se sofrie con el curry. Se añade la cebolla y vainitas. Se vierte la leche de coco, azucar, salsa de tamarindo, soya, salsa de pescado....
Ingredientes
- 100 gr de lomito cortado en tiras
- 20 gr de cebolla en juliana
- 2 cucharada de salsa de tamarindo
- 2 cucharadas de salsa de soya kikoman
- 2 cucharadas de salsa de ostra
- 1 cucharada de azucar morena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de curry verde thai
- 20 gr de vainitas china
- 1 cucharada de mani tostado molido
- 1 cucharada de salsa de pescado
- 200 ml de leche de coco thai
- 1/2 cucharada de tapioca
Elaboración paso a paso
- En un wok bien caliente con aceite se saltea el lomito,se sofrie con el curry.
- Se añade la cebolla y vainitas.
- Se vierte la leche de coco, azucar, salsa de tamarindo, soya, salsa de pescado.
- Se espesa con un poquito de tapioca.
- Se esparce el mani por encima.
- Se sirve con arroz jazmin.
