LOMITO AL CURRY AL ESTILO THAI

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LOMITO AL CURRY AL ESTILO THAI

Lomito al curry al estilo thai. Alimento Base: Lomo, En un wok bien caliente con aceite se saltea el lomito,se sofrie con el curry. Se añade la cebolla y vainitas. Se vierte la leche de coco, azucar, salsa de tamarindo, soya, salsa de pescado....
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Lomo
Cocina Venezuela
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 100 gr de lomito cortado en tiras
  • 20 gr de cebolla en juliana
  • 2 cucharada de salsa de tamarindo
  • 2 cucharadas de salsa de soya kikoman
  • 2 cucharadas de salsa de ostra
  • 1 cucharada de azucar morena
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de curry verde thai
  • 20 gr de vainitas china
  • 1 cucharada de mani tostado molido
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 200 ml de leche de coco thai
  • 1/2 cucharada de tapioca

Elaboración paso a paso
 

  • En un wok bien caliente con aceite se saltea el lomito,se sofrie con el curry.
  • Se añade la cebolla y vainitas.
  • Se vierte la leche de coco, azucar, salsa de tamarindo, soya, salsa de pescado.
  • Se espesa con un poquito de tapioca.
  • Se esparce el mani por encima.
  • Se sirve con arroz jazmin.