TARTALETAS DE FRAMBUESAS CON CREMA DE MANTEQUILLA DE DUNEDIN

Table of Contents

TARTALETAS DE FRAMBUESAS CON CREMA DE MANTEQUILLA DE DUNEDIN

Tartaletas de frambuesas con crema de mantequilla de dunedin. Alimento Base: Tartaletas Preparadas, 1. Batir la mantequilla a velocidad rápida durante 1 minuto. Añadir el azúcar, la leche y la vainilla; batir hasta obtener una mezcla ligera y...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Tartaletas Preparadas
Cocina Nueva Zelanda
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 12 tartaletas preparadas
  • 2 cucharadas de mermelada de frambuesa
  • 1 taza de azúcar glas adicional
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 cucharaditas de agua caliente
  • Algunas gotas de colorante rosa
  • Crema de mantequilla:
  • 60 g de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar glas
  • 1 cucharada de leche
  • Algunas gotas de sucedáneo de esencia de ron

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Batir la mantequilla a velocidad rápida durante 1 minuto. Añadir el azúcar, la leche y la vainilla; batir hasta obtener una mezcla ligera y cremosa.
  • 2. Distribuir 1/2 cucharadita de mermelada sobre cada tartaleta. Cubrir con 2 cucharadas de crema de mantequilla y allanar la superficie con el reverso de la cuchara.
  • 3. Tamizar el azúcar glas en un cuenco pequeño y formar un hueco en el centro. Agregar la vainilla y el agua. Con un cuchillo de hoja plana remover hasta obtener una masa homogénea. Dividirla en dos y teñir una de las mitades con colorante rosa.
  • 4. Extender una cucharada de glaseado sin colorante sobre la mitad de cada tartaleta y dejar reposar. Extender 1 cucharadita de colorante rosa sobre la otra mitad de las tartaletas y dejar reposar.