CAMOTE ENDULZADO
Camote endulzado. Alimento Base: Camote, Se lavan muy bien los camotes y se ponen a cocer con la sal y agua a cubrir hasta que estén suaves, cuidando que no se pasen de cocidos para que no se batan. Se escurren y se meten a la miel caliente a que...
Ingredientes
- 6 camotes amarillos medianos
- 1 cucharada de sal
- Agua la necesaria
- Para la miel:
- 2 tazas de azúcar
- 4 tazas de agua
Elaboración paso a paso
- Se lavan muy bien los camotes y se ponen a cocer con la sal y agua a cubrir hasta que estén suaves, cuidando que no se pasen de cocidos para que no se batan.
- Se escurren y se meten a la miel caliente a que den un hervor.
- Se retiran del fuego y se dejan hervir.
- Para la miel:
- Se pone a hervir el agua con el azúcar hasta que quede una miel espesita.
