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CAMOTE ENDULZADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CAMOTE ENDULZADO

Camote endulzado. Alimento Base: Camote, Se lavan muy bien los camotes y se ponen a cocer con la sal y agua a cubrir hasta que estén suaves, cuidando que no se pasen de cocidos para que no se batan. Se escurren y se meten a la miel caliente a que...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Camote
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 camotes amarillos medianos
  • 1 cucharada de sal
  • Agua la necesaria
  • Para la miel:
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 tazas de agua

Method
 

  1. Se lavan muy bien los camotes y se ponen a cocer con la sal y agua a cubrir hasta que estén suaves, cuidando que no se pasen de cocidos para que no se batan.
  2. Se escurren y se meten a la miel caliente a que den un hervor.
  3. Se retiran del fuego y se dejan hervir.
  4. Para la miel:
  5. Se pone a hervir el agua con el azúcar hasta que quede una miel espesita.