CAMOTE ENDULZADO

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CAMOTE ENDULZADO

Camote endulzado. Alimento Base: Camote, Se lavan muy bien los camotes y se ponen a cocer con la sal y agua a cubrir hasta que estén suaves, cuidando que no se pasen de cocidos para que no se batan. Se escurren y se meten a la miel caliente a que...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Camote
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 camotes amarillos medianos
  • 1 cucharada de sal
  • Agua la necesaria
  • Para la miel:
  • 2 tazas de azúcar
  • 4 tazas de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Se lavan muy bien los camotes y se ponen a cocer con la sal y agua a cubrir hasta que estén suaves, cuidando que no se pasen de cocidos para que no se batan.
  • Se escurren y se meten a la miel caliente a que den un hervor.
  • Se retiran del fuego y se dejan hervir.
  • Para la miel:
  • Se pone a hervir el agua con el azúcar hasta que quede una miel espesita.