ROLLITOS DE JAMÓN CON ESPÁRRAGOS Y CANÓNIGOS

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ROLLITOS DE JAMÓN CON ESPÁRRAGOS Y CANÓNIGOS

Rollitos de jamón con espárragos y canónigos. Alimento Base: Espárragos, Poner en cada loncha de jamón uno ó dos espárragos, unas rodajitas de pepinillo y una cucharada de mayonesa mezclada con unas gotitas de tabasco, envolverlo haciendo...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Espárragos
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 6 lonchas de jamón york
  • 6 espárragos cocidos blancos gordos también pueden ser verdes, a gusto
  • 4 cucharadas de mayonesa light
  • Unas gotas de tabasco opcional
  • Pepinillos en vinagre
  • Acompañamiento:
  • Canónigos
  • Aceite de oliva virgen
  • Vinagre blasámico
  • Ajo molido
  • Comino molido
  • Sal marina

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en cada loncha de jamón uno ó dos espárragos, unas rodajitas de pepinillo y una cucharada de mayonesa mezclada con unas gotitas de tabasco, envolverlo haciendo un rollito.
  • Preparar la ensalada mezclando los canónigos con aceite de oliva virgen, vinagre blasámico, un poco de ajo y comino en polvo, y sal marina. Servir como acompañamiento de los rollitos.
  • Este plato es ideal para la cena.