EMPANADA DE ERIZOS Y ALGAS MARINAS

Ingredientes

  • Para la masa:
  • 1/4 agua
  • 500 g. de harina de trigo
  • levadura
  • 1 huevo y sal
  • Para el relleno:
  • 3 Latas de caviar de erizo de 100 gramos
  • 2 Latas de algas cocidas de 200 gramos
  • 2 Ajos
  • 1 Cebolla

Preparación

Hacemos la masa con los ingredientes que mencionamos y dejamos reposar.

En una tartera doramos el ajo y la cebolla, cuando esté doradita agregamos las algas bien escurridas y sofreímos durantes unos minutos.

Dividimos la masa en dos partes iguales y estiramos para colocar en una empanadera, echamos encima el sofrito junto con el erizo.

Cerramos la empanada con la otra capa de masa. Horneamos a 180º durante 20 minutos aproximadamente.

Receta enviada por Mayte Iglesias.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 35 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de: Galicia
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: Si
  • Vegetariana: No

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