PONCHE DE LICOR «TÍA MARI CARMEN»

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PONCHE DE LICOR "TÍA MARI CARMEN"

Ponche de licor "tía mari carmen". Alimento Base: Ron, Dejamos todos estos ingredientes en maceración, al menos 24 horas antes de la juerga, mezclados en una tinaja de barro grande o en una champanera descomunal o donde podamos. Las frutas podremos...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Ron
Cocina Gijón
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg de azúcar
  • 1 botella de Cointreau
  • 1/4 l de ron añejo
  • 1/4 l. de Benedictine
  • 4 naranjas peladas en trozos
  • 4 manzanas peladas en trozos
  • 4 plátanos en rodajas
  • 1 racimo hermoso de uvas desgranado
  • 2 peras peladas en trozos
  • 4 ciruelas deshuesadas peladas, en trozos
  • 1/2 melón en dados
  • 3 melocotones pelados en trozos naturales o en almíbar
  • 2 limones enteros con piel, cortados en gajos

Elaboración paso a paso
 

  • Dejamos todos estos ingredientes en maceración, al menos 24 horas antes de la juerga, mezclados en una tinaja de barro grande o en una champanera descomunal o donde podamos.
  • Las frutas podremos alterarlas según el mercado y nuestros gustos personales, añadiendo sandía, mandarinas, kakis, etc.
  • Añadir a este brebaje, 4 botellas de vino blanco (puede ser un buen txacolín), 6 botellas de cava o champagne brut, bien helado, abundante hielo en cubos gordos.
  • Damos unas vueltas, probamos la mezcla y empezamos la juerga.