CHULETAS DE CERDO EN SALSA DE MOSTAZA
Chuletas de cerdo en salsa de mostaza. Alimento Base: Cerdo, En una sartén grande con aceite bien caliente marcamos las chuletas de cerdo por un lado y luego por el otro las sacamos y las reservamos calientes. Disolvemos la mostaza en el vino blanco...
Ingredientes
- 4 chuletas de aguja de cerdo
- 1/2 vaso de leche
- 1/2 vaso de vino blanco
- Mostaza en polvo
- Aceite de oliva
- Pimienta molida
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande con aceite bien caliente marcamos las chuletas de cerdo por un lado y luego por el otro las sacamos y las reservamos calientes.
- Disolvemos la mostaza en el vino blanco y lo añadimos a la sartén. Subimos el fuego para evaporar el alcohol. Agregamos la leche, la sal y la pimienta molida llevamos a ebullición y a continuación bajamos el fuego. Volvemos a poner las chuletas y continuamos la cocción durante unos minutos hasta que las chuletas estén en su punto.
- Servimos cada chuleta regada con la salsa de la cocción y podemos acompañar de un puré de patatas, verduras o patatas fritas.
