PINCHITOS MORUNOS DE POLLO Y PIMIENTOS

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 pimientos verdes
  • 1 cucharita de pimentón dulce
  • Unas hebras de azafrán
  • Zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Sal

Preparación

En una fuente echamos el zumo de limón, el pimentón, la pimienta, sal, unas hebras de azafrán (machacadas un poco), y un chorro de aceite de oliva, añadimos las pechugas cortadas en trocitos.

Dejamos la fuente en la nevera alrededor de 20 minutos.

Pasado ese tiempo, lavamos y cortamos en rodajas de 1 cm. los pimientos, cogemos las brochetas y con las manos vamos pinchando alternativamente un trocito de pollo y uno de pimiento hasta terminar la brocheta.

En una plancha caliente (o sartén) echamos un chorrito pequeño de aceite y colocamos los pinchos que haremos hasta estar hechos por cada lado y sacamos.

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Características

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 40 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: España
  • Comunidad:
  • Típica de:
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: Si
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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