TARTA TATIN DE VILLAHERMOSA

Table of Contents

TARTA TATIN DE VILLAHERMOSA

Tarta tatin de villahermosa. Alimento Base: Fresas, Para hacer la pasta, combine la mantequilla con la harina, agregue el agua poco a poco y amase hasta obtener una masa homogénea. Estire la masa en un círculo de 24 centímetros de diámetro....
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Fresas
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de fresas
  • 750 gramos de manzana
  • 120 gramos de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla en cubos
  • Para la pasta:
  • 1/2 kilo de harina
  • 150 gramos de mantequilla
  • 75 mililitros de agua

Elaboración paso a paso
 

  • Para hacer la pasta, combine la mantequilla con la harina, agregue el agua poco a poco y amase hasta obtener una masa homogénea.
  • Estire la masa en un círculo de 24 centímetros de diámetro.
  • Aparte, engrase un molde, espolvoréela 60 gramos de azúcar y acomode las manzanas en círculos.
  • Espolvoree de nuevo con los otros 60 gramos de azúcar y coloque los cubos de mantequilla.
  • Cubra la fruta con el círculo de pasta y meta este postre al horno a 230 grados centígrados, durante 30 ó 35 minutos.
  • Cuando esté listo retírelo del horno, voltee la tarta y sírvala con crema.