TABBOULEH LIBANÉS

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TABBOULEH LIBANÉS

Tabbouleh libanés. Alimento Base: Trigo, Ponga el bulghur a hidratar en agua caliente por 15 minutos, enjuague y escurra sobre un colador fino y estrújelo. Póngalo en una ensaladera y alíñelo con el jugo de limón, la sal y el aceite de oliva....
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Trigo
Cocina Líbano
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de trigo de grano medio o bulghur
  • 2 to mates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 pimentón verde
  • 1 pepino
  • Taza de jugo de limón
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Sal
  • 3/4 taza de perejil
  • Taza de ciboullete
  • Taza de menta

Elaboración paso a paso
 

  • Ponga el bulghur a hidratar en agua caliente por 15 minutos, enjuague y escurra sobre un colador fino y estrújelo.
  • Póngalo en una ensaladera y alíñelo con el jugo de limón, la sal y el aceite de oliva.
  • Agregar cebolla, pimentón verde, tomate y el pepino, todo picado muy fino.
  • Rectificar sabor.
  • Agregar las hierbas finamente picadas y servir frío.