TORTILLA CAMPESINA AL HORNO

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TORTILLA CAMPESINA AL HORNO

Tortilla campesina al horno. Alimento Base: Huevo, Pelar y trocear todas las verduras. Poner un poco de aceite en el Wok, añadir las verduras, un pellizco de sal y dejar que se cuezan. Cuando ya estén casi añadir un poco de tomillo, orégano...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Huevo
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 8 huevos
  • 1 calabacín
  • 1 patata
  • 2 to mates maduros
  • 1 ajo puerro
  • 1 pimiento verde
  • 1 ramito de tomillo
  • 1 pellizco de orégano
  • 1 pizca de sal
  • 60 cc. de aceite
  • 1 cucharadita de sésamo
  • 30 gr. de nueces picadas
  • 1 cucharada de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y trocear todas las verduras. Poner un poco de aceite en el Wok, añadir las verduras, un pellizco de sal y dejar que se cuezan. Cuando ya estén casi añadir un poco de tomillo, orégano y el sésamo y dejar unos minutos más.
  • Batir lo huevos, agregar las verduras y un puñado de nueces troceadas.
  • Verter en una cazuela de barro untada con mantequilla. Hornear, a 200 º centígrados hasta que cuaje la tortilla.