PASTEL DE ESPINACA, CALABAZA Y QUESO TOFU

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PASTEL DE ESPINACA, CALABAZA Y QUESO TOFU

Pastel de espinaca, calabaza y queso tofu. Alimento Base: Espinaca, Hervir ambas verduras por separado en un recipiente con agua y sal. Una vez cocidas picar la espinaca (acelga opcional) y colocarla en el fondo de una fuente apta para horno. Hacer...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Espinaca
Cocina Suiza
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 atados de espinacas
  • 1 calabaza mediana
  • Queso tofu
  • Sal marina a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Hervir ambas verduras por separado en un recipiente con agua y sal.
  • Una vez cocidas picar la espinaca (acelga opcional) y colocarla en el fondo de una fuente apta para horno.
  • Hacer un puré con la calabaza salada solamente y colocarla encima de la espinaca dejando con una cuchara la superficie plana.
  • Colocar encima queso tofu, pasado por la procesadora, llevar al horno hasta que este se dore.
  • Servir.