MOLHO DE NOZES (SALSA DE NUECES)
Molho de nozes (salsa de nueces). Alimento Base: Nueces, Poner en un cazo el aceite, mantequilla y ajo y calentar ligeramente hasta que se dore, pero sin oscurecerse. Añadir las nueces y las anchoas, previamente desaladas y cortadas a tiras. Cuando...
Ingredientes
Method
- Poner en un cazo el aceite, mantequilla y ajo y calentar ligeramente hasta que se dore, pero sin oscurecerse.
- Añadir las nueces y las anchoas, previamente desaladas y cortadas a tiras.
- Cuando la mezcla haya espesado ligeramente, añadir la crema de leche.
- Llevar a ebullición y retirar del fuego enseguida para que no se corte.
- Puede servirse como guarnición de un plato veraniego a base de zanahoria, pepino,col china, endibia, tomate, etc.
