ENSALADA DE PULPO CHALACA
Ensalada de pulpo chalaca. Alimento Base: Pulpo, Limpiar y sancochar el pulpo hasta que se ponga suave. Cortar los tentáculos en rodajas delgadas y el cuerpo en tiritas. Preparar el aliño batiendo 3 partes de aceite y una de vinagre o jugo de...
Ingredientes
- 1 pulpo pequeño.
- Aceite de oliva.
- Vinagre o jugo de limón.
- Orégano.
- Aceitunas para decorar
- Sal al gusto.
Elaboración paso a paso
- Limpiar y sancochar el pulpo hasta que se ponga suave.
- Cortar los tentáculos en rodajas delgadas y el cuerpo en tiritas.
- Preparar el aliño batiendo 3 partes de aceite y una de vinagre o jugo de limón con un poco de orégano y sal.
- Acomodar el pulpo en la ensaladera, verter el aliño encima y decorar con aceitunas.
