RECETA DE POLLO DE SEMARANG DE LA SRA. CITRA
Receta de pollo de semarang de la sra. citra. Alimento Base: Pollo, Con un cuchillo afilado, cortar 5 el hueso final de los antemuslos del pollo; retirar y desechar la piel y la grasa. Pelar el ananá, quitar el corazón y cortar la pulpa en dados...
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 diente de Ajo
- 0,5 taza de Agua
- 8 trozos de Pollo
- 0,35 taza de Leche de coco
- 1 cdita. de Jengibre fresco
- 2 Guindilla roja
- 2 cdas. de Aceite de cacahuete
- 1 Ananá
Elaboración paso a paso
- Con un cuchillo afilado, cortar 5 el hueso final de los antemuslos del pollo; retirar y desechar la piel y la grasa.
- Pelar el ananá, quitar el corazón y cortar la pulpa en dados de 2 cm.
- En un sartén con aceite caliente, freír los trozos de pollo y la cebolla por todos lados, hasta que estén dorados.
- Añadir el ananá, el jengibre fresco rallado, el ajo picado, la guindilla cortada en aros y saltear durante 1 minutos.
- Verter la leche de coco y el agua y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego al mínimo y dejar hervir, removiendo de vez en cuando durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
