ARROZ CON LECHE DE EGIPTO

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ARROZ CON LECHE DE EGIPTO

Arroz con leche de egipto. Alimento Base: Arroz, Lavar el arroz y dejar en remojo en agua caliente 1 hora, sacar del agua. Añadir 2 vasos de agua y hervir durante 10 minutos. Añadir la leche, mover constantemente durante 45 minutos a fuego lento....
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo total 2 h
Plato Arroz
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3/4 vaso de arroz
  • 1 kg de leche
  • 1 vaso de azucar
  • 1/2 vaso de pistacho o avellana molida
  • 1/2 vaso de agua de azahar o agua de rosas
  • 2 granos de almáciga

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el arroz y dejar en remojo en agua caliente 1 hora, sacar del agua.
  • Añadir 2 vasos de agua y hervir durante 10 minutos.
  • Añadir la leche, mover constantemente durante 45 minutos a fuego lento.
  • Añadir el azúcar al arroz con leche, mover para que no se pegue al fondo de la cazuela.
  • Dejar hervir 5 minutos , mover cosntantemente.
  • Mezclar 2 granos de almáciga con un cucharada de azúcar, echarla al arroz con leche, mover.
  • Agregar el agua de azahar, mover y quitar del fuego.
  • Servir en platos pequeños y adornar con pistacho o avellana.