TORTITAS CON MANTEQUILLA DE LIMÓN Y NATA MONTADA

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TORTITAS CON MANTEQUILLA DE LIMÓN Y NATA MONTADA

Tortitas con mantequilla de limón y nata montada. Alimento Base: Harina de Fuerza, 1. Tamizar la harina en un cuenco mediano, añadir el azúcar y la ralladura y remover bien; formar un hueco en el centro. 2. Mezclar el huevo y la leche y agregar...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Harina de fuerza
Cocina Lituania
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de harina de fuerza
  • 1/3 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de ralladura fina de limón
  • 1 huevo poco batido
  • 1/2 taza de leche
  • 1/3 taza de mantequilla mezclada con un poco de zumo de limón
  • 3/4 taza de nata montada

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Tamizar la harina en un cuenco mediano, añadir el azúcar y la ralladura y remover bien; formar un hueco en el centro.
  • 2. Mezclar el huevo y la leche y agregar esta mezcla a la harina. Con una cuchara de madera, remover hasta que el líquido se haya absorbido y no queden grumos.
  • 3. Untar la base de una sartén ligeramente con mantequilla fundida. Verter en ella cucharadas colmadas de mezcla, separadas 3 cm unas de otras. Cocer a fuego medio durante 2 minutos. Girarlas y dorar la otra base.
  • 4. Retirar de la sartén y repetir la operación con el resto de masa. Servir las tortitas con mantequilla de limón y nata montada.