TORTITAS CON MANTEQUILLA DE LIMÓN Y NATA MONTADA
Tortitas con mantequilla de limón y nata montada. Alimento Base: Harina de Fuerza, 1. Tamizar la harina en un cuenco mediano, añadir el azúcar y la ralladura y remover bien; formar un hueco en el centro. 2. Mezclar el huevo y la leche y agregar...
Ingredientes
- 1 taza de harina de fuerza
- 1/3 taza de azúcar
- 2 cucharaditas de ralladura fina de limón
- 1 huevo poco batido
- 1/2 taza de leche
- 1/3 taza de mantequilla mezclada con un poco de zumo de limón
- 3/4 taza de nata montada
Elaboración paso a paso
- 1. Tamizar la harina en un cuenco mediano, añadir el azúcar y la ralladura y remover bien; formar un hueco en el centro.
- 2. Mezclar el huevo y la leche y agregar esta mezcla a la harina. Con una cuchara de madera, remover hasta que el líquido se haya absorbido y no queden grumos.
- 3. Untar la base de una sartén ligeramente con mantequilla fundida. Verter en ella cucharadas colmadas de mezcla, separadas 3 cm unas de otras. Cocer a fuego medio durante 2 minutos. Girarlas y dorar la otra base.
- 4. Retirar de la sartén y repetir la operación con el resto de masa. Servir las tortitas con mantequilla de limón y nata montada.
